怎样用美的电磁炉炒菜

等锅里的油温达到七成热，也就是油面开始有轻微波纹且微微冒烟时，就可以放入食材进行翻炒了。

首先你要选对锅，必须使用电磁炉专用的平底锅具，这样受热才均匀。

开火后先用小火把锅预热一段时间，然后再倒入食用油，这样能避免冷锅倒油导致的粘锅现象。

为了省心省力，建议尽量避免在电磁炉上烹饪需要大量酱油的菜肴，因为酱油极易在高温下焦糊，清理起来非常麻烦。