电动绞肉机和手动绞肉机哪种更好？

电动绞肉机处理大块肉类时优势明显，像做肉丸或者香肠的时候，电动款能持续稳定输出肉糜。但要是做少量特色馅料，比如虾滑或者墨鱼滑，手动款反而更容易控制颗粒感。