2L电炖锅能炖猪蹄吗？还有必要买蒸炖锅吗？

我也买了类似的，结果发现还是高压锅香。猪蹄这种难熟的，隔水炖太慢了，而且口感不如高压锅软糯。蒸炖锅除了炖汤，其他场景真不多，闲置率极高。

完全赞同，蒸炖锅绝对是闲置率最高的厨房电器之一。我也用过类似的，除了炖个汤，其他时候真的懒得洗那个玻璃壶，清理起来太心累。如果只是为了喝汤，普通砂锅或者炖盅完全够用，没必要为了低频需求增加厨房负担。

2L炖猪蹄肯定不够啊，一人份都嫌挤，还得加够水，基本就是炖个鸡爪或者排骨汤的量。蒸炖锅嘛，我觉得还是看场景，如果你经常早上蒸包子玉米当早餐，或者想无油煎牛排，那确实香；但如果你只是为了喝汤，普通砂锅或者电压力锅效率更高，毕竟隔水炖那两三个小时，够你喝好几碗汤了，确实没必要为了使用频率低的东西占地方。

2L炖猪蹄绝对不行，量太小了连块肉都放不下，纯属浪费。至于蒸炖锅，我的建议是别买，十个人里九个买回来都闲置，最后都变成积灰神器。直接用普通汤锅或者高压锅炖肉，半小时就搞定了，何必搞那么复杂又费时间？听劝，省下这笔钱买排骨吃不香吗？

说得太对了，很多小家电买的时候觉得是神器，买回来发现是“积灰器”。蒸炖锅确实太鸡肋，又贵又占地，关键是时间成本太高。我宁愿买个好点的砂锅，偶尔隔水炖或者干脆用压力锅，效率更高。至于2L炖锅炖猪蹄，只要猪蹄切小块，完全没问题，只是2L有点小，炖大块的或者想多留点汤可能不够，建议至少3L起步更实用。

蒸炖锅这东西吧，爱蒸菜的觉得神器，不爱的就吃灰。2L炖猪蹄估计有点挤，猪蹄得摊开炖才入味。

完全同意！我家那个蒸炖锅也是吃灰神器，当初就是看广告觉得高大上，结果发现蒸东西不如普通蒸锅大火快，炖汤又太慢，最后发现还是高压锅香。2L炖猪蹄完全够，一人食或者两人食都合适，没必要为了极小众的需求去买多功能却样样平平的设备，闲置成本太高了。

完全同意，很多人买厨房小家电都是一时兴起，最后都成了摆设。其实对于炖猪蹄这种硬菜，普通砂锅或者高压锅效率更高，蒸炖锅那种隔水的方式确实太慢且费时，除非对汤的清澈度有极致要求，否则性价比不高。