是否有必要买蒸炖锅，这个确实要看个人的烹饪习惯。如果你平时特别喜欢做蒸菜、蒸点心之类的，那买个蒸炖锅还是挺方便的。不过对于很多人来说，可能用的次数不多。比如我自己买了三四年，一次都没真正用上过，感觉操作起来有点麻烦，还不如用高压锅或者普通的炖锅来得直接省事。而且隔水炖汤确实比较费时间，所以还是根据自己的需求来决定比较好。
2L电炖锅能炖猪蹄吗？还有必要买蒸炖锅吗？
2L的电炖锅完全能炖猪蹄，而且操作起来特别简单方便。先把猪蹄洗干净泡掉血水，拍一小块姜备用。电炖锅加水后放入猪蹄加热，等水快开时关火，把猪蹄捞出来再清洗一遍，去掉表面的血沫。接着把猪蹄放回电炖锅里，加上姜和花生，按下加热键。等电炖锅跳到保温档后，可以再闷一个小时左右，最后加盐和酱油用大火煮十到十五分钟，一锅软烂入味的猪蹄就完成了。
whirlpool电炖锅用起来其实挺简单的。你先看看锅上有哪些功能键，它一般都能煮各种各样的粥。使用时先把内锅刷干净，按照比例放好米和水，盖上锅盖，插上电源，然后直接选择你要做的粥的功能键就可以了，整个过程没什么复杂的。
关于炖锅的炖煮时间，这要看你具体炖什么食材。如果是猪肉类的，一般四十分钟左右就能炖得比较软烂了。如果是牛肉或者羊肉这些纤维比较粗的肉类，通常需要一个半小时左右才能炖透。当然也有说法认为炖锅最长可以工作八小时，但实际使用时根据食材调整时间就好，时间太长反而可能让食物过于软烂。