不隔水电炖锅如何制作柠檬膏和炖汤？

关于炖补品用什么锅好，隔水电炖锅和高压锅各有特点。高压锅炖出来的口感略浓一些，但隔水炖锅的汤入口更自然，炖汤的材料也不会全都烂烂的。从营养方面来说，目前没有足够证据表明这两种炖汤方式有明显的不同，可以根据个人喜好选择。