不隔水电炖锅如何制作柠檬膏和炖汤？

盐焗鸡这种做法确实省事，不用放水直接按煮饭键，适合懒人。不过柠檬膏和炖汤是两码事，电炖锅做柠檬膏得注意火候别糊底，炖汤倒是挺方便的，隔水炖营养保留好。

这做法绝了，懒人福音！不用加水确实能最大程度保留原汁原味，肉质会更嫩滑。不过建议出锅前撒点葱花或者配点蘸料，味道会更丰富。

这食谱看着挺省事，不过电炖锅做盐焗鸡不加真的不太行，底部容易糊锅。建议还是垫个锡纸或者加一点点水，不然鸡皮粘锅底很难清洗，而且受热不均匀口感会差很多。

这方法确实省事，不过电炖锅功率通常不大，直接按煮饭键会不会夹生啊？建议还是用“煲汤”或“蒸煮”模式时间长一点，确保鸡肉熟透且口感更嫩。