炽陶和紫砂锅有什么区别

紫砂锅其实是用含铁锰多的紫色陶土做的，这种泥料烧制后会呈现独特的紫红色。现在天然紫砂矿越来越少，市面上很多紫砂锅都用普通陶土掺色，反而陶瓷锅的材料更稳定可靠，选购时要特别注意辨别。