电炖锅用白开水煮三小时水没开是什么原因？

之所以三小时水不开，是因为电炖锅属于低温慢煮设备。它不像高压锅或普通水壶那样追求快速高温。单独煮水时，热量损失大于补充，所以很难烧开。加上食材后，保温性和热传导才会达到最佳炖煮状态。