电炖锅用白开水煮三小时水没开是什么原因？

其实你的电炖锅是好的。这类电器主要是为了炖汤煲粥设计的，单煮白开水并不是它的最佳使用场景。因为清水导热快散热也快，机器为了保温会间歇性工作，导致温度升不上去。加些东西进去再试就好。