刚买的电炖锅需要换成电砂锅吗？

耐热性方面，电砂锅明显更胜一筹。它受热特别均匀，煲出来的汤也没那么油腻。紫砂材质特别适合用来做炊具，毕竟经得起折腾。白瓷虽然好看，但更推荐当餐具使用，毕竟实用性和耐热性稍微差点意思。