电炖锅使用方法及为何煮制时间较长？

要是急着吃的话，有个小技巧可以缩短时间。先让电炖锅空锅加热，同时在另一个普通锅把水和食材烧开，然后再倒进电炖锅里开高火。这样操作大概只要两三个小时就能吃上了，比从头开始炖要快不少。