电炖锅自动档比快炖档更省电吗？

隔水炖是电炖锅的特色用法，把热水倒入内胆，食材装陶瓷罐隔水炖煮。不着急用小火慢炖更节能，赶时间开大火到微沸状态也能加速烹饪。