电炖锅这么慢为什么还有人用？使用技巧有哪些
冲鸭小宝贝 电炖锅使用起来很方便，有很多小技巧。比如晚上睡前把米洗好加水，调小火慢炖，第二天早上就能直接喝到美味的粥。也可以把各种食材、佐料和水一起放进去，先大火后小火，轻松做个养生汤。炖锅特别适合懒人，不需要什么厨艺，网上找个食谱，按量放好食材和调料就可以离开，非常省心。
冲鸭小宝贝 评论 (2)
确实适合懒人和上班族，特别是早上多睡半小时的感觉太爽了。不过我觉得它最大的价值其实是“无人看管”的安全性，不用像用电饭煲那样盯着怕溢锅或者烧干。至于味道嘛，虽然比不上老火汤那么浓郁，但胜在食材原汁原味，口感软烂，对老人孩子很友好。只要别指望它做出大厨级别的精细口感，作为日常辅助小家电完全是合格的，省心才是硬道理。
确实，电炖锅最大的优势就是“傻瓜式”操作，特别适合没空盯着火候的上班族。不过说实话，它炖出来的东西口感跟明火还是有区别的，汤会偏淡一些，想要浓郁还得最后大火收汁或者用高压锅补一下。而且清洁是个大坑，陶瓷内胆虽然好洗但易碎，要是把米煮糊了在那儿抠半天真的会谢。总的来说，适合对口感要求没那么极致、纯粹图省心的场景。