电炖锅可以用来做米酒吗？

炖骨头汤的话，我比较推荐用筒子骨或脊骨，搭配冬瓜、萝卜、藕这些家常配菜就很好。第一步先把骨头煮开，把浮沫捞掉祛腥味，放点姜片和盐，火大一点水开得厉害捞沫更方便。新手可以先把骨头放进炖锅试试容量，以固体量为准，别急着考虑加水的问题。