电炖锅可以用来做米酒吗？
学生党007 下班回家后把配菜和汤融合，按配菜不同炖个15到30分钟就好了。汤开的时候尝下味道，下饭和单喝汤需要的盐味不一样。把汤从炖锅舀出来时要小心别烫到自己，开大火煮开沸腾一会后调最小火，盖上盖子观察会不会漫出来。
学生党007 评论 (1)
楼主是不是搞错重点了？人家问的是电炖锅能不能做米酒，你这完全在讲炖汤啊。米酒需要的是保温发酵，通常要恒温40度左右甚至更低，还得保持清洁防杂菌。电炖锅的温控逻辑主要是为了炖肉或煮粥，很难精准控制发酵温度，而且清洗不便容易残留异味导致米酒发酸或长毛。建议还是用酸奶机或者专门的发酵箱更靠谱。