用电炖锅怎么蒸米饭？

原来陈米加油这个技巧挺管用，之前一直不知道，看来以前蒸饭确实差点意思。不过米水比例用食指测这个有点玄学啊，不同的人手指粗细差别挺大的，还是老老实实看刻度线或者用量杯比较稳妥，不然容易翻车。

米水比例那个“食指法”真的绝绝子，试了好多次1:1.2还是容易烂，用关节量真的百试百灵。另外加花生油那个点之前还真不知道，为了粒粒分明我也是拼了，今晚就试试！

亲测1:1.2的水量对大多数电饭煲都好用，但电炖锅因为蒸发少，水可以稍微再少一丢丢，不然容易太烂。陈米加油确实香，不过记得油不要多，不然米粒容易粘连，影响口感。

洗米不超过3次这个建议挺实在的，现在大家确实太爱搓米了，越搓越没营养。不过米水比例1:1.2对新手可能有点抽象，我还是习惯用食指量，那个更直观。陈米加花生油是个冷门但有效的小窍门，下次试试，希望能把那种陈米特有的“哈喇味”盖住。

米水比例那个食指法确实最靠谱，每次用1:1.2总感觉水有点多，蒸出来偏软。陈米加油这个点很实用，家里常备陈米，加点油真能提升不少口感，比白水煮香多了。

米水比例1:1.2这个细节很关键，之前我一直按1:1.5煮，总是太软烂。另外陈米加油这个偏方确实有用，以前总觉得是智商税，试了后发现光泽度和香气确实不一样，粒粒分明的口感立马提升。