如何用电炖砂锅煮粥？为什么电砂锅煲骨头汤不白？

这里分享一个用电紫砂锅做的双菇滚鸭汤食谱。这道汤营养功效很好，富含蛋白质，能平肝、健胃、增强免疫力。需要准备的食材有：鸭脚、鸭翅、秀珍菇、蘑菇，以及鱼露、胡椒粉、鸡粉、橄榄油。具体操作步骤是：先把鸭翅和鸭脚洗净，放入煮锅中加入适量清水，盖上锅盖用大火煮10分钟。然后把整锅食物倒入电炖锅中，盖上锅盖炖2小时。另外，用清水把蘑菇和秀珍菇浸泡30分钟后洗干净。等鸭汤炖好后，倒入汤锅内并放入蘑菇和秀珍菇，盖上锅盖大火煮10分钟。最后放入适量的鸡粉和鱼露，搅拌均匀后关火，撒上适量的胡椒粉就可以了。