用电砂锅煮绿豆汤的正确方法是什么?

接下来往电炖锅里加水,水量大约加到八分满即可。如果食材放得不多,水就不用加太多,不然煮出来的粥会太稀,不够粘稠。记得插上电源,盖上盖子,如果担心汤汁溢出,可以时不时打开盖子用汤匙搅拌一下。

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水量控制确实是关键,我以前总喜欢加满,结果煮出来全是水绿豆还没烂。不过建议炖的时候最好还是不要频繁开盖,这样温度忽冷忽热反而不容易出沙,中途搅动几下提味就行。