如何用电炖锅制作烤鸡和蒸米饭？

煮粥到底用什么锅好呢？其实电煮锅和电炖锅都可以用，各有各的好处。如果你追求口感和营养，砂锅是上上之选，它质地细腻，煮粥时营养流失少，更容易被人体吸收，不过需要半小时左右的时间。电饭锅煮粥最方便，适合上班族或学生，把米和水放进去按下开关就行，简单省事。高压锅煮粥速度快，还能让粥更浓稠，水开后煮三到五分钟粥就烂了，但要注意别放太多米，免得堵住气孔。电砂锅煮粥效果也好，粥会特别浓稠软烂，营养保留得不错，就是比较耗电，需要两到三个小时，适合时间充裕注重养生的人。总的来说，电煮锅可以自动控温，电炖锅更适合小火慢炖。