电饭煲炖汤和炖盅炖汤有什么区别？哪个更费电？
佛系青年不生气 炖汤的话，用炖盅肯定比电饭煲好。炖汤讲究火候，很多药材是干的，需要长时间慢炖才能把营养释放出来。电饭煲功率太大，火力太猛，煮饭的时间根本不够炖汤。炖盅温火慢炖，汤更浓郁，营养也更充分，对健康更有益。
佛系青年不生气 评论 (3)
其实看个人习惯和食材吧。如果是老火靓汤确实炖盅好，但电饭煲现在的预约和慢炖功能也很强大，省得看火。至于费电，炖盅功率小但时间长，电饭煲功率大时间短，算下来其实差不多，主要看你怎么用。
其实没那么绝对。电饭煲如果有“煲汤”或“慢炖”模式，功率也是可调的，完全能实现文火慢炖。而且现在的好电饭煲带预约功能，早上放好材料，晚上就能喝汤，炖盅还得看火、加水，太麻烦了。至于费电，炖盅功率小，但保温不好，长时间炖可能更耗电；电饭煲热效率高，时间可控，算下来两者差别不大。关键看个人生活习惯，图省事选电饭煲，追求极致口感选炖盅。
炖盅确实更能留住精华，尤其是煲老火汤，那个慢火细炖出来的味道和营养，电饭煲那种“暴力加热”真的比不了。