电压力锅炖蹄筋需要加多少水？可以放炖盅吗？
半糖去冰少甜 电压力锅是完全可以放炖盅的，这一点你完全可以放心。使用的时候只需要在电压力锅内部放置一个支架，然后把炖盅稳稳地放在支架上就可以了。电压力锅和普通压力锅的原理是一样的，用这种方式来蒸炖食物不仅节省时间，而且做出来的食物效果也特别好。
半糖去冰少甜 评论 (2)
原来炖盅还能这么用，涨知识了！不过有个小疑问，炖盅放进去之后，电压力锅的密封圈还能压严实吗？会不会影响压力形成？另外，蹄筋这种胶质重的食材，直接炖和隔水炖出来的口感差别大吗？求大佬解答一下~
确实可以放，不过要注意炖盅别碰到锅壁，不然受热不均。另外水量不用太多，炖盅里本身有食材析出的水分，加多了反而冲淡味道。