炖锅炖排骨需要多长时间？

半小时其实有点短吧，排骨如果是块大的话，半小时顶多刚熟，嚼着费劲。要想软烂入味，怎么也得一个半小时起步，高压锅除外，那个20分钟倒是够了。

半小时确实能熟，但口感肯定柴。要想真正软烂入味，至少得1.5小时起步，最后还要大火收汁，那个汤才浓。