炖盅能不能用明火直接加热?

如果你想直接烧东西,建议买专门的陶瓷锅。炖盅主要适合隔水炖,这样虽然麻烦点,但能保持更好的口感和风味。

评论 (1)

确实,直接明火加热很容易让炖盅炸裂,隔水炖虽然费事点,但为了食材原汁原味也值了。