用高压锅煮生牛杂需要压几分钟

关于生牛杂用高压锅压多久的问题，其实取决于你个人对口感的偏好。如果你喜欢吃稍微软糯一点的，建议在开锅之后转小火再压25到30分钟左右；如果你更喜欢保留一些嚼劲，硬一点口感的话，时间可以适当缩短，这样煮出来的味道更合你的心意。