隔水炖盅怎么做才好吃？

最后要特别注意炖锅和炖盅的材质保养。这类器具通常由砂锅材质制成，非常害怕热胀冷缩，如果使用不当容易导致爆裂。因此，在使用完毕后，千万不要立刻用冷水冲洗或浸泡，必须等待炖盅自然冷却后，方可放入水中清洗，这样才能延长器具的使用寿命。