隔水炖羊肉汤的普通锅做法与效果如何？
周一综合症晚期 隔水炖羊肉汤的做法是这样的：主料需要新鲜羊肉2斤和白萝卜2斤。配料包括生姜1块、山东大葱1棵、花椒5克、茴香2克、白芷2克、香油5克、盐6克、鸡精5克、香菜2棵和料酒50克。具体做法分四步：首先把羊肉洗净切块，加入25克料酒和姜片，冷水下锅煮15分钟去除浮沫后捞起；然后将萝卜去皮切丁；接着在汤碗中放入拍扁的生姜、料酒、花椒、茴香、白芷，加入羊肉后倒入沸水，水量要与羊肉平齐；最后把煲汤锅装冷水，将羊肉汤碗放入锅中，用小火慢炖4个小时，出锅前加盐、鸡精，淋上香油并撒上香菜即可。