广东炖燕窝的做法是什么

广东炖燕窝的基础做法需要准备燕窝1盏、纯净水100克和冰糖5克。首先将燕窝用矿泉水浸泡4小时后，放入冰箱冷藏过夜，这样能让燕窝充分胀发。第二天取出后再次用矿泉水浸泡，直到完全泡透。