广东人怎么炖羊肉汤？

这是一道药材炖羊肉汤，食材包括250克羊肉、适量水、20克党参、12克当归、30克生姜。首先将生姜洗净切片，党参和当归洗净后用清水略加浸泡。将羊肉洗净切片，倒入锅中加入适量水，大火煮开后捞去表面的浮沫，继续煮沸5分钟。随后将煮过的羊肉连同汤水一起倒入炖盅，加入处理好的当归、党参和生姜，在电炖锅中加适量水放入炖盅，选择低温档隔水炖煮2到3小时，直至羊肉和药材软烂，盛出后调味食用。