广东人怎么炖羊肉汤？

另一种简单的家庭做法需要准备一斤带骨羊肉、少许葱姜和适量白胡椒粉。锅中加水放入羊肉，开火煮沸后放入切段的葱和切片的姜。待羊肉煮熟后捞出冲洗干净，锅中再次加入清水，将洗净的羊肉重新下锅，加入葱段和姜片，大火烧开后放少许盐和少许白胡椒粉，期间多次撇去浮沫以保证汤色清澈，随后转小火慢炖三小时左右，待羊肉软烂后捞出食用。