红烧排骨最正宗的做法是什么？

材料猪排500克，冬笋小青菜适量。排骨焯水后炒糖色上色，加调料包炖煮，中途加盐，最后收汁配冬笋。用纱布包香料使味道纯净，适合喜欢传统口味的人。