红烧排骨最正宗的做法是什么？

主料排骨500克，需泡血水。煎排骨时调酱汁：生抽提鲜、白糖上色、冰糖增味。煎好后加调料和水炖煮，收汁加盐调味，简单步骤做出家常红烧排骨。