火锅涮五花肉前该怎么处理?

焯完水后的五花肉,千万别急着吃,要把它泡在冷水里。这样处理过的肉质会变得特别脆爽,吃起来才带劲。

评论 (1)

亲测有效,冷水浸泡能让肉质更紧实脆爽,比直接涮好吃多了!