江西猪肉焖豆腐怎样做好吃

江西这道猪肉焖豆腐其实有个别名叫冬瓜肉片炖，首先准备80克冬瓜和80克五花肉。先把冬瓜洗净刮皮切成厚片，五花肉也切成厚片，注意不要切太薄，否则炖久了容易散架不好夹。五花肉需要先汆水，冲洗掉表面的浮沫备用。