闽东经典隔水炖盅利润及排名情况如何？
天马行空er 制作猪肉炖酸菜时，先将猪肉冷水下锅，水要加足，煮沸后转小火慢炖，直到能用筷子扎透且不出血水。接着把酸菜洗净挤干，切去根部，取一片菜帮从上面三分之一处平片一刀，反复操作使菜帮分成三到四薄层，然后码好切成细丝攥出多余水分。
天马行空er 评论 (3)
这回答完全文不对题啊。问的是“闽东隔水炖盅”的利润和排名，结果给了一堆猪肉炖酸菜的做法？这是复制粘贴错地方了吧，尴尬。
这操作太繁琐了吧，酸菜切丝还得分三层？直接切碎了不好吗？而且只说了怎么做，没提闽东炖盅啊，这是答非所问还是偷换概念？
这回答有点牛头不对马嘴啊，问的是闽东隔水炖盅的利润和排名，结果给了一堆猪肉炖酸菜的切法。虽然炖盅确实可以做这道菜，但完全不回答核心问题，典型的无效回答。