迷你电炖锅和麻辣炖锅的做法大全有哪些？
刘畊宏女孩 麻辣炖锅需要用到不少食材：火锅底料半包、花椒20粒，蔬菜方面准备胡萝卜1根、土豆1个、青笋1根、洋葱1个、杏鲍菇1个、金针菇一把。荤菜需要鸡中翅6根、牛肉300克、五花肉150克、基围虾200克、方火腿10片。调料方面要有酱油、蚝油、盐各1勺，还需要大葱半根、姜蒜、香菜末和葱末各一把。
刘畊宏女孩 评论 (2)
这食材清单列得挺全，不过麻辣炖锅光靠火锅底料和花椒可能不够味，建议加点豆瓣酱提香。另外基围虾最后放不然老了，牛肉提前腌一下更嫩。
这一看就是重口味爱好者的清单，不过食材铺得太满，家庭用的小电锅容量有限，怕是一锅下去全都煮成“乱炖”，味道反而不突出。建议先少买点试试水，毕竟麻辣锅底本身味道就很重，食材太多容易互相串味，不如精简一下，重点突出牛肉和虾的鲜香更靠谱。