百合银耳红枣粥也很适合用电炖锅来做。准备干百合20克、干银耳15克、红枣3个、花生和小米各适量，还有冰糖5到10克。先把所有食材清洗干净沥干水分，往锅里放入小米、银耳和花生，加10碗清水搅拌均匀。大火煮沸后转小火慢煮40分钟，期间要不断翻搅防止粘锅。煮到浓稠后加入3碗开水稀释，再把红枣、百合和冰糖放进去，最后用小火续煮30分钟就可以出锅了。
迷你电炖锅和麻辣炖锅的做法大全有哪些？
麻辣炖锅需要用到不少食材：火锅底料半包、花椒20粒，蔬菜方面准备胡萝卜1根、土豆1个、青笋1根、洋葱1个、杏鲍菇1个、金针菇一把。荤菜需要鸡中翅6根、牛肉300克、五花肉150克、基围虾200克、方火腿10片。调料方面要有酱油、蚝油、盐各1勺，还需要大葱半根、姜蒜、香菜末和葱末各一把。
关于大容量炖锅的选购，一定要注意质量，质量不好的话会直接影响使用效果。建议找靠谱的厂家，最好能去实体厂家实地看看，用着比较放心。可以了解一下周边有没有生产大容量炖锅的厂家，一般来说去采购的人比较多的地方品质会更有保障，选择这样的供应商会比较靠谱。
麻辣炖锅的具体做法是这样的：先把土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱随便切好，青笋切条，大葱切段备用。然后把土豆胡萝卜青笋放进开水里煮5分钟捞出过冷水，杏鲍菇切片烫1分钟备用。五花肉和方火腿切片，基围虾要去头去虾线。牛肉切厚片后用油、蛋清、生粉、黑胡椒和酱油腌制三小时，鸡翅两面切两刀用黑胡椒、盐和姜蒜末也腌三小时。锅里放油先把鸡翅煎到变色，牛肉也煎断生后盛出。最后用一点油炒五花肉出猪油，捞出后用葱姜蒜胡椒炒香，加半包火锅料炒香，放虾炒一分钟，再放鸡翅牛肉五花肉翻炒三分钟，然后加胡萝卜土豆青笋杏鲍菇炒2分钟，最后放金针菇加盐蚝油，喜欢孜然的可以加孜然粉，再放方火腿片炖3分钟，起锅前撒上葱花和香菜末就可以了。
迷你电炖锅可以做鸡汤，推荐用土鸡或母鸡，搭配瘦肉、红枣、香菇和姜片。先把鸡块洗净沥干，香菇泡发半小时，红枣洗净剪开。然后往电炖锅里加适量水，把鸡块、瘦肉、香菇、红枣和姜片都放进不锈钢盆里，加水没过食材，最后放入电炖锅盖好盖子，按下开关煮到跳保温档，等内胆里的水煮开后放盐和味精调味就可以了。