迷你电炖锅鸡汤做法挺简单的，你需要准备一只土鸡或母鸡约500克，瘦肉100克，红枣3克，香菇5克和姜3克。先把鸡切块洗净沥干，香菇泡发半小时，红枣洗净剪开。然后往电炖锅里加适量水，把鸡块、瘦肉、香菇、红枣和姜片放进不锈钢盆里，加水没过食材，再放入电炖锅中，盖上盖子，按下开关煮到保温档，也就是内胆里的水开了，这时候加盐和味精调味就能喝了。
电炖锅和炖锅的做法大全有哪些？
用电炖锅做肉末豆腐很下饭。先炒一下肉末，加点酱油和糖，肉不用炒太老，因为后面还要炖煮。板豆腐洗净切成块备用。炒好肉末后，整个捞出来倒进炖锅里铺底，再把板豆腐放上面，加七分满的水，然后倒入一些酱油，口味可以自己调整，炖一个半小时左右就好了。炖好以后，放入油葱和葱末，再加点香油和胡椒粉，简单又入味的肉末豆腐就完成了。
用电炖锅炖肉其实特别简单。准备大料2个、香叶2片、草果2个、花椒若干粒、姜片若干、老抽约25毫升、花雕酒约25毫升，干辣椒看喜好添加。肉先焯水，水开后放肉多煮一会儿，把血水和浮沫煮出来，然后用热水冲干净。把肉放进电炖锅内胆，可以用老卤汤或者直接加水，放入姜和所有香料，加老抽上色，倒花雕酒去腥。盖上盖子，选择炖肉档，如果锅有细分选项就选对应的肉类档位。炖好后出锅时再放盐，肉可以捞出放凉切片，也可以直接吃。
宁波有家专业做炖锅的厂家叫金华领航厨业有限公司。他们专注于压铸铝锅制造十年了，有强大的OEM、ODM代加工和自主研发能力。公司引进了自动化生产设备，日产量能达到一万只锅，产能很大。主要产品包括不粘锅、麦饭石不粘锅、炒锅、煎锅、电磁炉炒锅和不锈钢蒸锅等，是一家有自营进出口权的出口型企业。他们致力于提供高品质铸铝锅，引领压铸铝锅的新潮流。
百合银耳红枣粥在电炖锅里做起来也不难。准备好干百合20克、干银耳15克、红枣3个、花生适量和小米1份。先把所有食材清洗干净沥干。往锅里放入小米、银耳和花生，倒入10碗清水搅拌均匀，盖上盖子用大火煮沸，然后转小火慢煮40分钟，期间要不断翻搅以免小米粘锅。等小米粥变得浓稠，再加入3碗开水搅匀来稀释，继续搅拌。最后把红枣、百合和冰糖放进去，再加1碗开水，用小火续煮30分钟就可以出锅了。