清炖狮子头的正宗做法是什么

把处理好的山药丁、藕丁、木耳碎和姜末混合到猪肉末里，这时候需要加盐调味，撒些现磨白胡椒提香，倒适量海鲜酱油增鲜，再打入一个鸡蛋帮助粘合。