青花瓷电炖锅能煮米饭吗？如何用它蒸米饭？

原来如此，我还一直担心时间不够或者火候问题，看来闷这一步确实是灵魂所在，学到了。

确实，很多人忽略了这最后一步。关火后的焖制其实是利用余温让米饭内部水分重新分布，这样米粒才会Q弹不夹生，千万别急着开盖。

电炖锅煮米饭太慢了，还是用电饭煲快

这焖饭的20分钟太重要了，很多人做出来夹生就是因为没焖够，火候到了还得沉得住气。

确实，很多人煮饭都急着开盖，其实这最后二十分钟的焖制才是灵魂。水分回吸均匀了，米粒才饱满不夹生，千万别省这个时间。