如何用炖锅制作红豆西米露？

红豆西米露的做法其实挺简单的，首先要把红豆提前浸泡，建议泡3个小时左右。如果是夏天天气热，泡久了容易发酵产生异味，这时候最好把碗放进冰箱冷藏。记得用大点的碗和足够的水，水太少红豆很难泡开，泡的过程中记得偶尔换换水，这样处理后的红豆煮出来口感更好。