如何用炖锅做焖鸡
西窗剪烛影 首先处理好配料，把葱洗干净切成段，姜洗干净切成片备用。同时把鸡肉洗净切成小块，加入盐、生抽和葱段一起拌匀，腌制15分钟让它入味。
西窗剪烛影 评论 (3)
腌制15分钟有点短吧，一般建议20-30分钟更入味，而且只放盐生抽会不会太清淡？加点老抽上色、蚝提鲜、胡椒粉去腥，味道会更丰富哦。
光腌制就完事了？是不是还得加点蚝油提鲜，或者放点八角桂皮增加风味呀？而且炖的时候水量和火候也决定了口感，只腌制不炖肯定不行哈。
这个做法挺基础的，不过只腌15分钟味道可能进不去骨头里，建议多腌会儿或者加点点料酒去腥。