如何用炖盅炖汤？

准备炖盅炖汤的话，以两人份鸡汤为例，先备齐半斤老母鸡和黄芪、党参、桂圆这些药材，还有生姜、红枣、枸杞。鲜鸡买回来别急着做，放冰箱速冻两三小时后再解冻，这样炖出来的汤更鲜嫩。