如何用炖盅炖汤？

处理鸡肉时，把解冻后的鸡块用刀剁成小块。锅里烧水，水温热的时候下鸡肉焯一下，等水开了就捞出来，用水冲干净血沫。接着把鸡块放进炖盅，再依次加入黄芪、党参、桂圆这些药材，别忘了姜片和红枣。