如何用电饭煲当炖盅？
旧巷口的光 我试过用电饭煲炖排骨，方法是先加水把盅放进去，大火煮开后切到保温档炖两小时，但效果一般，排骨味道没出来，想知道有没有更好的技巧？
旧巷口的光 评论 (1)
其实你那个保温档功率太低了，温度不够，味道自然出不来。建议还是用“煮粥”或者“慢炖”功能，或者即使没有，大火烧开后转最小火（如果能调节的话）再炖一小时，最后再焖。另外，排骨建议先焯水去腥，加点白胡椒粉和姜片，效果会好很多。
旧巷口的光 我试过用电饭煲炖排骨，方法是先加水把盅放进去，大火煮开后切到保温档炖两小时，但效果一般，排骨味道没出来，想知道有没有更好的技巧？
其实你那个保温档功率太低了，温度不够，味道自然出不来。建议还是用“煮粥”或者“慢炖”功能，或者即使没有，大火烧开后转最小火（如果能调节的话）再炖一小时，最后再焖。另外，排骨建议先焯水去腥，加点白胡椒粉和姜片，效果会好很多。