如何用苏泊尔电炖锅红烧排骨
冰墩墩的粉丝 接着往锅里加入足够的热水，水量要刚好没过排骨。然后盖好锅盖，在控制面板上选择【肉/排骨】模式，设定【焖/炖】时间为30分钟，开始进行炖煮。
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这一步很关键，一定要加热水！如果加冷水，高温的排骨遇到冷水会瞬间收缩，肉质变柴就麻烦了。30分钟对于苏泊尔这种功率的电炖锅来说应该够了，不过喜欢软烂一点的可以再加10分钟，出锅前记得开盖收个汁，味道更浓郁。
加热水这个细节很关键，冷水下锅容易让肉质变柴。不过30分钟可能刚好断生，喜欢软烂脱骨口感的话，建议延长到45分钟或1小时，最后开盖收个汁更入味。