砂锅明火与电炖盅炖汤的区别是什么？哪个更好？

关于砂锅和电炖盅哪个更适合炖汤，我自己试过用砂锅煲排骨汤，炖了好几个小时也没觉得特别入味。后来用电锅更不理想。所以我建议，不如选个好的不锈钢汤锅或者升级版的压力锅。它们密封性好，能保留住味道。传统压力锅会噗噗排气，味道都跑掉了还不安全。进口的压力锅几乎没声音，用时更短，煮出来的东西酥软又不会变形。另外，不锈钢汤锅的盖子不管是金属还是玻璃的，最好别选带孔的，这样一碗水进去能出一碗汤，不会炖着炖着就少了半锅。