小熊紫砂电炖盅是用大埔紫砂做的，用它煲汤会更营养。紫砂本身富含多种对人体有益的元素，像铁、碘、铜、锰、锌这些微量元素，对维持生命活动非常重要，重要性甚至超过维生素。紫砂里氧化铁含量最高能达到8%左右，硅、锰等元素含量也不低，还有钙、镁、钠、钾等人体必需元素。所以紫砂炊具的内胆，就像麦饭石一样，能帮助人体吸收这些重要的矿物质。
砂锅明火与电炖盅炖汤的区别是什么？哪个更好？
砂锅明火煲汤需要一直看着火，而且火候控制不好容易糊锅，还会破坏汤里的营养。电炖锅就不一样了，它有水隔着炖，还能定时开关，安全多了。而且用小火慢慢炖，能最大程度激发食材的营养价值，既省心又能喝到好汤。
关于砂锅和电炖盅哪个更适合炖汤，我自己试过用砂锅煲排骨汤，炖了好几个小时也没觉得特别入味。后来用电锅更不理想。所以我建议，不如选个好的不锈钢汤锅或者升级版的压力锅。它们密封性好，能保留住味道。传统压力锅会噗噗排气，味道都跑掉了还不安全。进口的压力锅几乎没声音，用时更短，煮出来的东西酥软又不会变形。另外，不锈钢汤锅的盖子不管是金属还是玻璃的，最好别选带孔的，这样一碗水进去能出一碗汤，不会炖着炖着就少了半锅。
电炖锅其实也叫炖锅或者电锅，但它比电饭煲这些要省电很多。功率一般都在300瓦以下，最小的还不到80瓦，容量也有大有小。它的工作原理是用小功率把水加热，再通过热传导把热传到内胆，这样来炖煮食材，特别适合慢炖。
要说哪个火大，那肯定是明火砂锅。它的受热更均匀，火力也更旺。电砂锅就比较慢了，煲汤要花更多时间。不过现在大家都讲究养生，喜欢喝营养汤品，既能唤醒味蕾又能喝出好气色，所以选哪个还得看个人需求。