苏泊尔电炖锅红烧肉怎么做

这个方法其实有点反直觉，红烧肉讲究的是“炒糖色”和“收汁”带来的浓郁酱香。直接扔进电炖锅炖两小时，肉肯定是烂乎了，但味道会淡很多，而且没有那股焦香。除非你先把肉煸炒过或者加了浓酱料，不然最后可能还需要倒回锅里大火收一下汁，否则就是“水煮肉”的感觉，不够入味。