加入没过红烧肉的水量，大火烧开后，将整个锅转移至苏泊尔电炖锅中，设定炖煮2个小时。
苏泊尔电炖锅红烧肉怎么做
将锅里的水倒掉，开大火烧热锅，这次不放油。把焯好洗净的猪肉直接放进去，慢慢煸炒，直到猪肉两面都变得微黄，微微出油就可以盛出了。
把刚才煸好的猪肉倒回锅中，加入老抽，充分翻炒让每一块肉都均匀上色。随后倒入料酒，可以稍微多倒一点，有助于去腥。
锅中重新放适量花生油，放入姜丝和蒜末，用小火慢慢炒出香味。接着放入冰糖，慢慢熬制直到冰糖完全融化，形成糖色。
起锅烧水，放入姜片，大火烧开后将猪肉放入焯一分钟。焯好后把猪肉捞出来，用流水仔细洗干净表面的浮沫，沥干水分待用。
在电炖锅中加入姜片、生抽、老抽、料酒、冰糖，再注入刚刚没过肉块的热开水。选择慢炖模式，炖至肉质熟烂后，再进行最后的调味即可。
时间到后，将炖好的肉倒回炒锅中，加入8克盐和一点点生抽调味，开大火收汁。不停翻炒，直到每一块红烧肉都均匀裹上浓郁的汤汁即可出锅。
首先准备好食材，五花肉250克，姜4片，蒜6瓣，冰糖4克，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐8克。把五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎备用。
如果你想简化步骤，也可以把五花肉洗净切成小方块，冷水下锅焯水。焯好后用温水洗净浮沫，直接放入苏泊尔电炖锅。