苏泊尔电炖锅使用时要先接通电源，把食材洗干净放进内锅，按照刻度线加水后盖紧锅盖。选好烹饪模式再调整时间，点开始键就能自动工作了，特别省事。
炖盅使用前得把内盅外盅拆开清洗，食材放进内盅加清水或汤料。盖好盖子再放回外盅，外头加水到内盅4/5的位置。放炉子上大火烧开转中小火慢炖，这样煮出来的汤特别鲜。
注意炖煮时要掌握火候，盖子得盖严实了。水量要控制好，水太多汤会稀，水太少容易干锅。特别是用传统炖盅的时候，外盅的水千万别超过内盅水位线。
苏泊尔炖盅特别适合炖老火汤，像炖鸡汤时先大火煮沸，再转小火咕嘟三小时。肉类和药材要分层放，根茎类蔬菜最后一小时再放，这样食材不会炖烂。
用煤气灶炖汤要记得调成最小火，炖盅盖子每隔半小时要旋转放气。要是用电炖锅版本的话，直接选慢炖模式更省心，会自动保持85度恒温慢煨。